ГОСТ молоко

Сертификация молока – процесс, в ходе которого подтверждается безопасность заявленного пищевого продукта и его соответствие всем требованиям определенной нормативно-правовой документации. Ранее документом, устанавливающим требования в отношении производства и хранения молочных продуктов, являлся «ГОСТ молоко», однако сегодня действует новый нормативно-правовой документ – «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Следовательно, для законного производства, импорта и реализации данных товаров требуется получать не сертификат «ГОСТ молоко», а сертификат качества по ТР.

Сертификат по ТР – это документальное подтверждение безопасности продукции и ее соответствия всем требованиям определенного технического регламента.

Также на большую часть молочной продукции необходимо оформить свидетельство о госрегистрации, удостоверяющее санитарно-гигиеническую безопасность товаров. Отметим, что получать свидетельство о госрегистрации требуется только на ту продукцию, которая попала во 2-ой раздел списка товаров Решения КТС № 299.

Дополнительно о техническом регламенте и ГОСТе молока

Помимо обязательного сертификата соответствия, на любую молочную продукцию рекомендуется оформить добровольные сертификационные документы, такие как:

• Добровольный сертификат ГОСТ Р, свидетельствующий о том, что заявленные молочные товары соответствуют некоторым нормам ГОСТ молока. Этот документ не является разрешительным, однако он способен не только повысить имидж компании-производителя продукции, но и предоставить преимущества при участии в конкурсах и тендерах на получение государственных заказов;
• Сертификат происхождения;
• Сертификат ISO, свидетельствующий о надлежащем функционировании одной из систем менеджмента на предприятии. Стандарты ISO (например, ISO 9001) являются международными и, следовательно, действуют на территории большинства стран;
• Другие добровольные документы.

Чтобы получить любой разрешительный или добровольный сертификационный документ, рекомендуется своевременно обращаться в аккредитованные центры, сотрудники которых оказывают услуги в области подтверждения качества и безопасности продукции.

Отметим, что срок действия сертификата на молоко зависит, прежде всего, от того, какую сертификационную схему выберет предприниматель.

Ознакомиться с нормами и требованиями ГОСТ молока и Технического регламента на молочную продукцию, а также заказать сертификат соответствия Вы можете в агентстве «Телегост».