База ГОСТов РФ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
ГОСТ 9511-80. Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на слоеные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке
| Название на англ.: | Puff-pastry bakery products. Specifications |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Число страниц: | 6 |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Дата издания: | 31.07.2009 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1981 |
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
| Взамен: | ГОСТ 9511-60 |
Поправки и изменения:
- Изменение №1 к ГОСТ 9511-80
- Изменение №2 к ГОСТ 9511-80
- Изменение №3 к ГОСТ 9511-80
- Изменение №4 к ГОСТ 9511-80
