База ГОСТов РФ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
← 1 2 3 4 5 … 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 … 229 230 231 232 233 →
- Консервы мясные "Языки". Технические условия
Canned meat "Tongues". Specifications
Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, приготовленные из языков, фасованных в банки - Альбумин черный технический. Технические условия
Black technical albumin. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на черный технический альбумин, полученный высушиванием в распылительных сушилках и установках с виброкипящим слоем стабилизированной, дефибринированной и тонкоизмельченной цельной крови всех видов скота, перерабатываемого на мясокомбинатах, с использованием форменных элементов говяжьей и свиной крови и предназначенный для приготовления клея - Молоко. Метод определения чистоты
Milk. Method of purity determination
Настоящий стандарт распространяется на сырое, термически обработанное молоко, молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает метод определения чистоты.
Метод основан на отделении механической примеси из дозированной пробы молока путем процеживания через фильтр и визуального сравнения наличия механической примеси на фильтре с образцом сравнения - Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation
Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:
а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;
б) хорошо вентилируемыми;
в) не зараженными вредителями хлебных запасов;
г) без плесени на стенах и потолках;
д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град. С;
е) хорошо освещенными - Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания
Rendered animal fats. Acceptance rules and test methods
Настоящий стандарт распространяется на топленые животные жиры (пищевые, кормовые и технические) и устанавливает правила приемки и методы испытания жира - Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия
Canned meat with porridge. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на мясорастительные консервы, выработанные из крупы с мясом, герметически укупоренные и стерилизованные - Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия
Wheaten rusks - Сухари сдобные пшеничные. Технические условия
Wheaten rusks. Specification
Настоящий стандарт распространяется на сдобные пшеничные сухари, вырабатываемые из муки высшего, первого и второго сортов - Продукты мясные. Методы определения нитрита
Meat products. Method for determination of nitrit
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, при изготовлении которых применяют нитрит, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает методы определения нитрита.
Первый метод основан на реакции нитрита с N-(1-нафтил) - этилендиамин дигидрохлоридом и сильфаниламидом в обезбелоченном фильтрате и последующем фотоколориметрическом или визуальном определении интенсивности окраски.
Второй метод основан на реакции Грисса - Продукты мясные. Метод определения нитрата
Meat products. Method for determination of nitrate
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата.
Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте
← 1 2 3 4 5 … 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 … 229 230 231 232 233 →
