Качество продукции общественного питания

Качество продукции общественного питания подтверждается путем оформления официального сертификата соответствия, который необходим как для производства продуктов питания, так и для их реализации и импорта. Сертификат качества продуктов оформляется в сертификационной системе ТР, это связано с тем ,что с 1 июля 2013 года в силу вступил новый Технический регламент о безопасности всех пищевых продуктов.

Сертификат на еду – это документальное подтверждение безопасности продуктов питания и их соответствия всем нормативам действующего Технического регламента.

Напомним, что ранее данные товары подлежали процедуре подтверждения качества на основании государственных стандартов РФ.

Качество продукции общественного питания также может быть подтверждено и путем оформления дополнительных сертификационных документов. Например, свидетельство о госрегистрации, удостоверяет  санитарно-эпидемиологическую безопасность товаров. Отметим, что СГР необходимо получать только на продукты, вошедшие во 2-ой раздел списка товаров Решения Комиссии Таможенного Союза № 299.

Дополнительно о подтверждении качества продукции общественного питания

Помимо получения обязательных разрешений, на пищевую продукцию возможно получить целый ряд добровольных свидетельств качества:

• Добровольный сертификат ГОСТ Р, который официально удостоверяет соответствии изделия некоторым нормативам государственных стандартов РФ. Этот добровольный сертификат не только повысит потребительскую активность, но и увеличит шансы на получение государственного заказа или тендера;
• Сертификат ИСО, который подтверждает надлежащую работу одной из систем менеджмента на предприятии. Напомним, что стандарты ИСО являются международными, а наиболее востребованной и популярной системой менеджмента является система менеджмента качества, требования в отношении которой регламентирует стандарт ИСО 9001;
• Сертификат происхождения, который в некоторых случаях предоставляет льготы при прохождении таможенных процедур;
• И другие.

Чтобы подтвердить качество продукции общественного питания, предпринимателям настоятельно рекомендуется обращаться только в официально аккредитованные сертификационные агентства. После составления от лица предпринимателя заявления и подготовки всех необходимых справок сотрудниками аккредитованного центра будет осуществлен наиболее важный этап процедуры освидетельствования качества – стадия лабораторных проверок и экспертиз.

Чтобы получить всю необходимую информацию и удостоверить качество продукции общественного питания, обращайтесь в «Телегост» — аккредитованное агентство по сертификации.