Кондитерские изделия

Сертификация кондитерских изделий является процессом, необходимым для подтверждения надлежащего качества и безопасности данной продукции, а также для удостоверения соответствия продуктов питания данного типа установленным требованиям законодательно утвержденных нормативно-технических документов – государственных стандартов и технических регламентов.

Как и для большинства пищевых продуктов сертификация кондитерских изделий – это обязательная процедура, которая осуществляется в соответствии с Правительственным Постановлением Российской Федерации №982 от 1 декабря 2009 года и «Единым перечнем продукции, подлежащей обязательному декларированию и сертифицированию в системе ГОСТ Р». Следует отметить, что без наличия документального подтверждения успешно проведенной проверки – сертификата соответствия или декларации о соответствии – предприниматель не сможет на законных основаниях реализовывать товар, производить его, импортировать и экспортировать его.

С 1 июля 2013 года на территории стран-участниц соглашения Таможенного Союза вступает в силу новый Технический регламент ТС «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с его требованиями с указанной даты подтверждение качества кондитерских товаров будет осуществляться в системе Техрегламентов, а выданные после указанного числа сертификаты и декларации будут действовать на территории всех государств-членов ТС – России, Белоруссии и Казахстана.

Подробнее о сертификации кондитерских изделий

Для проведения сертификации кондитерских изделий также необходимо, чтобы продукция соответствовала гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим нормам. Именно поэтому в большинстве случаев на кондитерскую продукцию необходимо оформлять также свидетельство о государственной регистрации – документ, получаемый строго в согласии с Решением Комиссии Таможенного Союза №299 от 28 мая 2010 года и «Единым товарным перечнем санитарного надзора». В тех случаях, когда обязательная государственная регистрация для пищевого продукта не предусмотрена, можно получить экспертное заключение от Роспотребнадзора.

Далее сотрудники аккредитованного сертификационного центра осуществят отбор образцов продукции и направят их в независимую лабораторию для проведения  исследования на предмет соответствия кондитерских изделий установленным нормам. При успешном завершении экспертизы качества будет составлен сертификат или декларация, которым будет присвоен идентификационный код и которые будут зарегистрированы в едином реестре.

Провести сертификацию кондитерских изделий и получить бесплатную консультацию можно в аккредитованном сертификационном центре «Телегост».