Сертификация чая Москва и Московская область

Сергей Владимирович (Москва и Московская область, 23 сентября 2015)

Здравствуйте! Является ли фасовка черного чая в чайные пакетики, с использованием лечебных трав и ягод производством? Подлежит данное дело сертификации и какие необходимы документы чтобы успешно работать и радовать людей вкусным чаем? Заранее благодарен вам за полноценный ответ

Добрый день, Сергей Владимирович! Данный процесс является производственным, т.к. по итогу получается готовый продукт, который Вы поставляете на прилавки. Вкусный чай подлежит обязательному декларированию согласно техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», «Пищевая продукция в части ее маркировки». Наличие данного документа является обязательным для законного производства и реализации пищевой продукции, в том числе и чая. Так же как производителю Вам необходимо разработать нормативно-техническую документацию на основании чего продукция будет производиться, это текст технических условий (ТУ) и технологическую инструкцию (ТИ), где будет описан сам процесс производства.