Сертификация кулинарии

Артём (Москва и Московская область, 30 ноября 2016)

у нас есть свой ресторан и мы хотим открыть в городе кулинарию, в которой будут продаваться только блюда из нашего ресторана, нужно ли декларировать продукцию? Для общепита декларирование не обязательно!!!

Татьяна, Рос-Тест Москва, +7 (499) 322-81-90, info@sevtest.ru

Добрый день, Артем! Все верно, продукция общепита не подлежит декларированию согласно техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) «О безопасности пищевой продукции» и тогда возможно оформление только добровольного сертификата соответствия ГОСТ Р. Но если же у Вас будет доставка еды и Вы будете маркировать ее своей этикеткой, в этом случае декларация ТР ТС оформляется. Согласно тому же техрегламенту на пищевом производстве необходимо наличие сертификата соответствия ХАССП (ISO 22 000). При необходимости сможем оформить для Вас все необходимые документы.

Назад