Сертификат на гриб

елена яровая (Рубцовск, 18 августа 2013)

как получить сертификат качества на сухой белый гриб , как частному лицу

Документы о качестве продукции могут быть оформлены на юридическое лицо (ООО, ЗАО и т.п.) или на индивидуального предпринимателя.
На физическое лицо оформить подобный сертификат невозможно. Попробуйте зарегистрировать ИП — это, на мой взгляд, проще всего в данном случае.
К слову говоря, на Вашу продукцию необходимо оформлять декларацию о соответствии.