Разработан государственный стандарт о качестве яичного сухого порошка

Разработан государственный стандарт о качестве яичного сухого порошка, который будет применяться для добровольной оценки качества с 1 июля 2016 года. ГОСТ Р «Российское качество. Меланж яичный сухой с повышенной растворимостью. Технические условия» разработал Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности с учетом всех действующих ветеринарных требований Евразийской экономической Коллегии, а также с учетом норм стандартизации, применяемых в России.

Требования, которые включает в себя государственный стандарт, касаются:

• Правил оценки качества и контроля продукции;
• Правил маркировки яичного порошка;
• Требований к хранению и транспортировке;
• Правил приемки данного типа продукции.

Одним из основных требований к качеству яичного меланжа является высокий уровень его растворимости – чем выше растворимость, тем, соответственно, выше и качество.

Использовать государственный стандарт в рамках добровольной сертификации можно будет с 1 июля 2016 года.