Сертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания – это процедура, в ходе которой устанавливается степень качества пищевых продуктов и возможность их выпуска на российский рынок. Существуют определенные правила и стандарты, которым должны соответствовать товары на территории Российской Федерации – они прописаны в соответствующих нормативно-технических документах Законодательства РФ (Государственных стандартах, Технических регламентах и так далее).

На сегодняшний день осуществляется постепенный переход с системы ГОСТ Р на систему Техрегламентов, которая в полной мере будет обеспечивать контроль качества выпускаемых товаров. На данный момент Технические регламенты написаны еще не на все виды продукции, поэтому системы ГОСТ Р и ТР функционируют параллельно.

Что касается продуктов питания, то в соответствии с требованиями ТР сертифицируются молочные продукты, масложировая продукция, соки из овощей и фруктов. Остальные виды пищевых продуктов сертифицируются в системе ГОСТ Р путем принятия декларации о соответствии или сертификата о соответствии (в зависимости от того, в какой перечень ПП РФ №982 от 1 декабря 2009 года попал товар – в перечень обязательного декларирования, или же в номенклатуру обязательной сертификации).

Следует отметить, что на многие продукты питания необходимо также оформлять сертификаты, удостоверяющие гигиеническую и санитарную безопасность продукции. Например, на детское, спортивное, диетическое питание, а также продукты с добавлением ГМО и других пищевых добавок, а также бутылированные тонизирующие напитки, алкогольные и слабоалкогольные напитки, воду и продукты, предназначенные для употребления детьми до трех лет необходимо получать свидетельство о государственной регистрации в соответствии с РКТС №299 от 28 мая 2010 года. Для других видов пищевых продуктов санитарная безопасность удостоверяется посредством оформления экспертного заключения. Оба сертификационных документа необходимо получать в Роспотребнадзоре.

Провести сертификацию продуктов питания, а также получить декларацию или сертификат на продукты, подтвердить их гигиеническую безопасность можно, обратившись по контактам, указанным на сайте. Наши специалисты также окажут Вам бесплатные консультационные услуги.